La température de cuisson est un élément essentiel pouvant assurer la réussite d’un plat ou non. Sur les recettes de cuisine, les températures de four sont les plus souvent exprimées en degré Celsius. Lorsque l’on se retrouve avec une température en thermostat, on a alors tendance à s’y perdre. A quoi peut correspondre un thermostat 6 ? Pour en savoir davantage sur le sujet, découvrez toutes les informations à connaitre sur les thermostats dans l’article suivant.
Quels sont les types de thermostat ?
Le thermostat est le dispositif d’un four qui assure le réglage de la température à une valeur précise. Ce dispositif est composé d’un commutateur rotatif situé sur la face avant de l’appareil.
Aujourd’hui, il est possible de trouver sur le marché des fours dotés d’une intelligence artificielle, offrant une grande précision dans le réglage de la température du four. Pour un four classique, la valeur du thermostat pointe vers un chiffre indiquant ainsi sa valeur.
On peut distinguer plusieurs types de thermostats : le thermostat 1, le thermostat 2, le thermostat 3, le thermostat 4, le thermostat 5, le thermostat 6, le thermostat 7, le thermostat 8, le thermostat 9 et le thermostat 10. A chacun son équivalence en degré Celsius.
Il est à noter qu’un thermostat peut être mécanique, électrique ou électronique selon les modèles.
Thermostat 6 : Pour quelles préparations est-il souvent utilisé ?
Le thermostat 6 est une valeur indiquée sur le dispositif de votre four. La cuisson au thermostat 6 indique le plus souvent un mode de cuisson moyen, tout en douceur, sans agresser le plat. Nous avons sélectionné quelques idées de plats pouvant se concocter parfaitement avec un thermostat 6 :
- Du poulet Divan, avec un assortiment de fromage et d’ail ;
- Du filet de saumon à la mangue, avec mozzarella ;
- Des légumes rôtis aux fines herbes ;
- Des saucisses aux légumes ;
- Des poivrons farcis aux lentilles ;
- De la moussaka, etc.
Réaliser de bonnes recettes bien gourmandes avec une belle cuisson au four pour régaler la famille ou les convives lors d’une occasion spéciale.
A quel degré correspond le thermostat 6 ?
Comme vous l’aurez compris, les fours ne disposent pas tous du même affichage. Certains peuvent directement indiquer une température en degré Celsius vous facilitant la tâche, d’autres affichent par contre seulement une valeur de thermostat.
Pour passer d’une valeur de thermostat à une température en °C, la méthode la plus pratique est de multiplier la valeur d’un thermostat par 30. Si l’on prend cette méthode en considération, le thermostat 6 équivaut à une température de 180° en degré C.
Inversement, si vous avez besoin d’une indication en thermostat à partir du degré Celsius, il suffit de faire l’opération contraire.
Quelles sont les équivalences les plus utilisées ?
Dans le domaine de la cuisine, des équivalences sont utilisées pour faciliter la réalisation des recettes par les passionnés de cuisine. Pour vous aider, voici les équivalences les plus employées :
Le thermostat 1
Le thermostat 1 indique une température de 30°C ou de 85°F, destiné pour garder les plats au chaud sans les faire cuire davantage. Une température de 30°C est idéale jusqu’à l’heure du déjeuner ou du diner pour déguster le plat au chaud.
Les thermostats 2 jusqu’à
Le thermostat 2,3 et 4 indiquent respectivement des températures de four de 60°C, 90°C et 120°C ou de 140°F, 195°F et 250°F. Ces thermostats sont utilisés pour les cuissons lentes et longues, laissant les plats mijoter comme il faut.
Le thermostat 5
Le thermostat 5 est l’équivalent de 150° en Celsius et de 300° en Fahrenheit, pour une cuisson moyenne à bonne température.
Le thermostat 7
Le thermostat 7 correspond à une température de 210°C et 410°F. C’est un thermostat assez élevé qui est utilisé pour les plats qui nécessitent une cuisson rapide : pizzas, quiches ou autres. Il suffit de quelques minutes et hop, votre recette à prête pour la dégustation !
En quoi le thermostat est-il important pour les cuissons ?
Le thermostat est d’une grande importance en cuisine pour garantir la bonne réalisation d’un plat de cuisine. Pour concocter un bon petit plat, il faut veiller à bien respecter la bonne température pour éviter un met pas assez cuit ou trop cuit.
Pour les fours intelligents dernières générations, il suffit de juste programmer un mode de cuisson pour que l’appareil puisse changer de température en fonction du paramétrage effectué. Afin d’assurer une cuisson parfaite, voici quelques astuces efficaces :
- Toujours préchauffer le four à la température idéale avant la cuisson ;
- Surveiller les cuissons longues, surtout pour les recettes dont vous n’avez pas l’habitude de cuisiner ;
- Respecter les temps de cuisson sur les recettes de cuisine.
Votre talent en cuisine se reflètera sur la bonne réalisation de vos plats.
